CONCEPTO

Bestiario nace con la idea de romper esquemas, pensando en lograr un vino blanco con características tintas. Para esto escogimos variedades poco tradicionales provenientes de un viñedo de la zona de Loncomilla, en el Valle del Maule.
El terroir es de suelos aluviales, con condiciones naturales para el cultivo de variedades tintas, ideal para obtener un vino blanco, muy elegante y con gran cuerpo.

¿POR QUÉ SU NOMBRE?

En la Edad Media existían los bestiarios, verdaderos manuales de bestias que compilaban historias espeluznantes de todo tipo de criaturas que llevaban consigo una lección moral.

ENÓLOGO

Jorge Martínez – Director Enológico Mancura